Carne seca
Cebola, alho, salsa e cebolinha
Mussarela
Mandioquinha
Margarina
Leite
Um dia antes começar a tirar o sal da carne, primeiro lave bem em água corrente, depois coloque em uma vasilha cheia de água a carne e ponha na geladeira, de 3 em 3 horas mais ou menos troque a água até quando for iniciar a receita.
Modo de Preparo
Carne
Cozinhe a carne na panela de pressão, depois desfie, após refoque no tempero cebola, alho, salsa e cebolinha e acerte o sal e ponha no pirex.
Purê de mandioquinha
Cozinhe a mandioquinha descascada com sal.
Esprema a mandioquinha ainda quente que é mais fácil
Derreta a margarina, ponha a mandioquinha espremida e um pouquinho de leite e mexa até ficar macio.
Montagem
Em cima da carne que já está no pirex, ponha a mussarela e por cima ponha o purê, se quiser enfeitar como está na foto é só colocar pedacinhos de mussarela.
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